Petit déjeuner continental et à l’anglaise :

• Viennoiseries, assortiment de pains, biscuits, muffins aux myrtilles…
• Pâte à tartiner chocolatée, confitures, beurre, yaourt, fruits frais…
• Oeufs brouillées, lards, saucisses, haricots sauce tomate
• Oeuf au plat selon l’envie

Dégustations apéritives :

• Tartare de boeuf au couteau, Italian style
• Ceviche de poisson mangue concombre avocat
• Tartare de saumon, sucrine sauce aigrelette
• Verrine d’oeufs mimosa aux asperges de saison

Potage :

• Crème d’asperges

Buffet froid:

• Variété de charcuteries & fromages
• Salade bar varié (Mix printanier mozzarella huile aux herbes, Roquette crudités sauce tahiné, grenailles crème épaisse aux herbes)
• Carpaccio de poire, Bleu et noix
• Saumon fumé de chez Dawagne et truite fumée d’Annevoie
• Carpaccio de boeuf

Buffet chaud :

• Escargots de Warnant, l’ail des ours
• Schiacciata aux asperges, crème de chèvre et jambon cru
• Cassolette de poissons et saint Jacques
• Mijoté de Jeannot aux légumes de printemps 
• Kefta d’agneau aux herbes, sauce yaourt
• Scampis sauce coco thaï asperges
• Accompagnement: gratin de pâtes, grenailles rôties, légumes de saison

Buffet desserts :

• Panna cotta aux fruits
• Crème brulée 
• Mousse au chocolat
• Carpaccio d’ananas gourmand
• Paris Brest
• Mignardises
• Cookie noisette de Vic 
• Sablé citron meringué

Liste des plats non exhaustive et à titre d’exemples, nous travaillons les produits frais, locaux et de saison.

Boissons:

• Café (Delahaut), thé (Tea Tower)
• Vin blanc et rouge, bulles du Luxembourg
• Pepsi, Pepsi zéro, Spa plate et pétillante
• Jus de fruits frais, jus de pommes artisanal (Sol et fruits)
• Pils, bière spéciale du moment

 

Notre brunch est ALL-IN : boissons comprises et buffets à volonté

Adultes : 65€

Ados : 45€  (+ 12 ans)

Enfants : 25€ ( + 6 ans) 10€ (de 3 à 6 ans)

 

 

• Octobre, novembre, décembre, janvier (nouveau) février, mars, avril et mai